최근 방울토마토 먹고 구토감, 복통 느끼는 이유

방울토마토-구토원인

 

최근 방울토마토를 먹은 후 구토를 하거나 복통 증상을 호소하는 사례가 잇따르고 있다.

원인이 무엇인지 파악하는 중, 농림부와 식약처에서는 '토마틴' 성분이 원인일 가능성이 크다고 밝혔다.

 

이번에 구토 문제가 일어난 토마토 품종을 분석한 결과, 저온에서 생장하여 토마틴이 많이 생성된 것으로 파악되었다.

 

토마틴(Tomatine)이란?

토마틴은 토마토에 존재하는 성분으로, 토마토 생장기에 자연적으로 생성된다.

약간의 독성을 가지고 있으나 토마토가 성숙되면서 자연스럽게 분해된다.

 

토마틴이 적게 함유된 토마토를 섭취했을 때도 구토, 설사 등의 증상을 겪는 사람들이 있다.

토마토가 한국인 식품알레르기 유발 식품 20위 안에 들기 때문이다.

 

알레르기 유발식품&증상

식품알레르기란, 식품을 섭취했을 때 과도한 면역반응이 일어나는 것을 말한다.

보통 사람에게 해롭지 않은 음식을 먹었을 때도 반응이 발생하며, 알레르기 증상은 매우 다양하다.

 

가려움증, 두드러기, 설사, 복통, 비염, 피부염, 저혈압 등이 대표적인 식품알레르기 증상이다.

이러한 증상은 섭취 직후 나타나기도 하지만 수 시간 후 나타나기도 한다.

 

식약처에서는 식품알레르기 원인 식품을 지정하여 관리 중이며, 

메밀, 밀, 대두, 견과류, 갑각류, 복숭아, 육류, 난류, 우유, 조개류, 토마토 등이 있다.

 

토마토는 타임지에서 선정한 10대 식품이자 슈퍼푸드로 잘 알려질 정도로 비타민이 풍부한 식품이지만,  체질에 따라 토마토의 라이코펜 성분이 알레르기를 유발할 수 있다.

 

토마토 알레르기 원인과 주의할 점

토마토 알레르기라면 토마토 섭취 후 가려움증이나 복통 등의 증상이 나타난다.

심할 경우 토마토를 입에 갖다 대는 것 만으로도 피부가 붓거나 가려움을 느낄 수 있다.

 

토마토가 알레르기 반응을 일으키는 원인은 다양하다.

 

그중 토마토에 들어있는 초록색 씨가 가려움증을 유발할 수 있고, 토마토에 들어있는 라이코펜 성분이 알레르기를 유발한다.

 

토마토뿐 아니라 딸기나 사과 등에도 라이코펜이 함유되어 있으니 주의하는 것이 좋다.

 

토마토 알레르기가 있다면 생 토마토는 물론 토마토가 함유된 식품을 섭취하는 것도 조심해야 한다.

토마토는 케첩, 각종 소스 등에도 많이 활용되기 때문에 성분 표시를 꼼꼼히 확인해야 한다.

 

외식을 할 경우, 국물이나 소스 등에 토마토를 사용하지는 않았는지 확인 후 섭취해야 한다.

 

식품이 아니더라도 화장품 등에 토마토 추출물이 함유된 제품도 있으므로 주의가 필요하다.

 

꽃가루 알레르기 있는 사람, 토마토도 조심해야 한다?

한 연구에 따르면 꽃가루 알레르기가 있는 사람은 생과일, 생채소에도 알레르기 반응을 보일 수 있다.

 

전국 21개 병원의 꽃가루 알레르기 환자를 조사한 결과, 10명 중 4명이 생과일, 채소에도 알레르기 반응을 보이는 것으로 밝혀졌다.

 

다만 익혀먹을 경우에는 알레르기를 유발하는 성분이 파괴되어 알레르기 반응이 일어나지 않는 경우가 많다.

 

꽃가루 알레르기 환자가 생과일, 채소를 먹은 후 비염이 심해지거나 식품 알레르기 증상이 나타난다면 원인 식품을 피하는 것이 좋다.

 

토마토를 주의해서 먹어야 하는 사람

평소 역류성 식도염을 앓고 있다면 토마토 알레르기가 없더라도 토마토를 멀리하는 것이 좋다.

 

토마토는 고산성 식품으로, 산성이 강하기 때문에 위산을 더 많이 생성하게 만들어 식도 점막을 자극할 수 있기 때문이다.

 

신장이 좋지 않은 사람도 토마토 섭취를 주의해야 한다.

토마토에 풍부하게 들어있는 칼륨은 혈압에 도움을 주지만, 신장에는 무리를 줄 수 있기 때문이다.

 

덜 익은 토마토에는 솔라닌 성분이 들어있다.

솔라닌은 감자, 토마토 등의 가지과 작물이 스스로를 보호하기 위해 만들어내는 천연 살충제 성분으로, 성인 기준 몸무게 1kg당 1mg을 섭취했을 때 두통, 복통, 메스꺼움 등의 증상이 나타날 수 있다.